...Button Cookies!

Hola Chicas!

Hoy vamos a hacer unas galletas con forma de Botón muy, muy originales. Sé que a muchas de vosotras os van a encantar, que digo encantar, os van a rechiflar! En cuanto las veáis, os pasará como a mí, os faltará tiempo para prepararlas. Lo mejor, lo fácil que resulta hacerlas.

Siento decir que la idea no es mía, ya quisiera yo tener tanta imaginación, la receta, mejor dicho la idea, la he visto en Celebrate Creativity.  

Para esta ocasión he usado una receta básica de galletas de mantequilla pero se puede hacer con cualquier receta de galletas que os guste.
     Comenzamos...

Para la pasta de las galletas:

  ✿130 gr de mantequilla a temperatura ambiente  (He usado mantequilla con sal pero si la ponéis sin sal, añadir  una cucharadita pequeña de sal).

  ✿ 100 gr de azúcar blanca.

  ✿ 1 huevo

  ✿ 250 grs. harina de repostería tamizada (he usado Gallo)

  ✿ Unas gotas de esencia de vainilla, o cualquier sabor que os apetezca, no sé, se me ocurre canela, coco rallado, ralladura de naranja, por ejemplo) 

Además de los ingredientes, para nuestras "Button Cookies" necesitaremos un corta pasta circular (el mío mide 6 cm de diámetro) para dar forma a nuestras galletas (si tenéis de dos tamaños diferentes mejor que mejor), una cañita, papel film, papel de horno y...listo! 

En la Thermomix

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos a velocidad 6.

Método tradicional

Batimos la mantequilla y el azúcar en un cuenco hasta conseguir una consistencia suave y cremosa, a continuación el huevo y las gotas de esencia de vainilla y mezclamos. Vamos añadiendo la harina (y la sal, si la mantequilla fuera sin sal) poco a poco hasta que nos quede una masa homogénea que no se nos pegue en los dedos, si esto pasa añadir un poco más de harina.

A partir de aquí la receta es igual para ambos métodos, trabajamos la masa unos minutos en la encimera. Tenemos que meterla en la nevera mínimo una hora. Este paso es importante, la masa lleva mantequilla y si no está bien fría nos costará cortar nuestras galletas y pasarlas a la bandeja de horno. Podemos hacerlo de dos formas:

1. Hacer una bola, la envolvemos en papel film, y estirar  con ayuda de un rodillo una vez fría, o...
2. Si tenemos sitio en nuestra nevera, sería lo ideal, estirar la masa con el rodillo a una altura, más o menos, de 1/2 cm de grosor, con papel de horno arriba y abajo. Tapar con film para que no se nos seque y a la nevera. 

Lo confieso! Hice la primera opción y cuesta un poco pasar las galletas a la bandeja. Gajes de novata!!!

Precalentar el horno a 180ºC.

Sacamos la pasta de galletas de la nevera y a cortar nuestros botones. 

Una vez estirada la masa, cortar los círculos como en la foto, en el círculo interior no llegar hasta el fondo, para que no se rompa la galleta y con una cañita (de esas de plástico que usamos para beber) hacemos los ojales...las ponemos sobre papel de horno en la bandeja. 

Hornear entre 10 a 15 minutos (dependerá del horno) a 180º, si tenéis ventilador a 160º/170º. Cuando veáis que toman un bonito color dorado por los lados estarán listas para sacar. 

Dejar enfriar encima de una rejilla. Y...listas!!!

Yo veo botones por todas partes y vosotras?

   

En el blog del que os he hablado antes nos recomienda esta idea de presentación, ensartamos las galletas con una cinta por los orificios del botón en juegos de seis en seis, queda bien, verdad?

  
Esta tarde había quedado con mi hermana Lucía y sé cuanto le gustan las galletas de mantequilla a sus niñas, decidí llevarles unas cuantas para que las probaran. Tenía que improvisar algo rápido y resultón, una bolsa de celofán, unas button cookies, un trozo de cinta y ya lo tenemos...

Un regalo Homemade perfecto! 

   
Para colmo debían estar deliciosas pues cuando me fui apenas si quedaban un par de galletas.

Y vosotras, vais a hacer estos deliciosos botones en vuestra próxima merienda o reunión de costura? 

Besos y hasta muy, muy pronto!!!

Mami